CARA MENYEDIAKAN KUIH ATHIRASAM

Rendam beras selama 2 jam danmengalirkan air.

Merebak di atas kain putih untuk menyerap air.

Mengisar dan ayak tepung.

Tambah serbuk buah pelaga dan pastikania bersedia.

Rebus sirap.

Apabila dilepaskan dalam air, ia harus boleh untuk memegangbentuk, apabila dibentuk dengan jari anda.

Tuangkan sirap ke dalam tepung.

Membawa semua bersama-sama untuk doh longgar.

 menguli doh sengit.

Membuat bola bersaiz sama .

Ratakan setiap bola dan membuat lubang di tengah-tengah .

Goreng pada minyak panas yang sederhana .

menikmati .